Beschrijving
Fattoria di Sammontana – Alberese 2022
Regio: Toscane, Italië
Druiven: Sangiovese en Trebbiano
Ranken: 15 – 40 jaar oud.
Vinificatie: spontane gisting in roestvrijstalen en cementvaten met korte maceratie op de schillen. Gebotteld zonder klaring of filtratie.
Pairing: Deze lichte rode wijn met zijn verfrissende tonen van rood fruit gaat goed samen met gerechten zoals gerookt vlees of pasta met tomatensaus, alle pasta’s met veel pecorino, caprese salade, lichte eh harde kazen en antipasti.