€ 30,00
Agathe 2021: Een verrukkelijke reis van Auxerrois door granietzand, verfijnd in eikenhouten vaten (228L).
Deze Auxerrois komt voort uit enkele van Vincents oudste wijnstokken, geworteld in schitterende zandige grindbodems. Na een zorgvuldige en geleidelijke persing ondergaat hij een rustgevende interactie met de zwaartekracht, waarna hij een jaar lang in een 228 liter vat rijpt. Deze wijn is nog relatief jong, bruisend van boomgaardfruit en verfrissende, heldere zuren. Het mineraal karakter ontvouwt zich geleidelijk in lagen die steeds meer pracht onthullen. Er zijn slechts 750 flessen geproduceerd om dit unieke verhaal te delen!
Op voorraad
Domaine Petit Bouchon – Agathe 2021
Regio: Alsace, France.
Druiven: Auxerrois / 11% alcohol
Bodem: Granietzand en zanderige grindbodems
Wijnbereiding en rijping: oude Auxerrois wijnstokken, 12 maanden gerijpt op droesem in vaten van 228 liter. Geen filtratie en geen toevoeging van sulfieten.
