Aanbieding!

Mas Sibert – Saramon 2021

Oorspronkelijke prijs was: € 16,80.Huidige prijs is: € 14,00.

Een heerlijke rosé uit Zuid-Frankijk. Fresh, foodie and winy, zoals Simon hem zelf noemt.
Uniek bij deze rosé is dat Simon naast Syrah, de Italiaanse druif Sangiovese gebruikt. Omdat hij 3 maanden op de lie heeft gerijpt heeft deze Saramon een mooie volle kleur. Niet te vergelijken met een rosé uit de Provence! Perfect voor tijdens de Lente en zomer-dagen, veel rood fruit zoals framboos is terug te vinden naast mooie tonen van witte bloemen.

 

 

 

 

 

 

 

Op voorraad

# Bottles % Discount
3 - 5 5%
6 - 12 10%
13 + 15%
Categorieën: , ,

Beschrijving

Bodem: Kalk- kleigrond
Alcohol percentage: 13,5%
Druivenras: Sangiovese en Syrah
Vinificatie : de druiven worden ontsteelt, dan schil-maceratie gedurende 8 uur. Daarna wordt het sap geklaard en geperst naar een andere tank en vervolgens wordt het druivensap geklaard alvorens de gisting te starten (dit betekent dat het sap gedurende 48 uur wordt afgekoeld bij ongeveer 8 graden), het klare gedeelte wordt verwijderd en vervolgens wordt de klassieke gisting in roestvrijstalen tank uitgevoerd, waarbij natuurlijke gist wordt gebruikt en de gistingstemperatuur wordt gecontroleerd op ongeveer 21°C. Rijping gedurende 5 maanden in roestvrij stalen tank. Geen reiniging, geen filtratie. Weinig zwavel bij het bottelen.
Natuurlijk bezinksel kan voorkomen.
Pairing: Heerlijk bij de borrel, als aperitief of bij licht verteerbare gerechten.