Beschrijving
Druivenras: Riesling en Chardonnay
Alcohol: 12%
Bodem: Leisteen met leem, klei en zandgrond.
Pairing: milde, boterachtige of romige gerechten. Pasta’s, bloemkool, oesters of een uientaart.
In het glas: Een bleekgele kleur met een neus vol boter en room met daarnaast wat tonen van appel, groene appel of niet helemaal rijpe appel. Deze wijn is op hout gerijpt vandaar dat je ook wat vanille kan ontdekken naast de romige kant. Deze wijn heeft veel mineralen, een volle body en lengte met medium licht scherpe zuren. Een interessante gastronomische wijn die breed inzetbaar is.
Tip: Hoe langer je deze laat liggen, hoe beter die wordt.
