Beschrijving
Beschrijving
Bodem: Leisteen met leem, klei en zandgrond.
Druivenras: 100% Spätburgunder (Pinot noir)
Pairing: De wijn gaat goed samen met,
Visgerechten: lichte visgerechten, zoals gegrilde zalm, kabeljauw of schaal- en schelpdieren.
Gevogelte: Het frisse karakter van de wijn past goed bij gevogeltegerechten, zoals gegrilde kip, kalkoen of gevulde kipfilet.
Salades: De wijn is een uitstekende keuze bij salades met een mix van groene bladgroenten, noten, en een lichte vinaigrette.
Zachte Kazen: Combineer de wijn met zachte kazen zoals brie of camembert voor een harmonieuze smaakbeleving.
Vegetarische Gerechten: Zoals gegrilde groenten, quiches of risotto met champignons.
In het glas: Een licht roze kleur door het gebruik van blauwe druiven bij het maken van een witte wijn. Het is een aromatische wijn met veel mineralen en tonen van citrusfruit. Verwacht in de geur rood fruit zoals aardbeien, frambozen en met in de achtergrond rode kers. Erg verfrissend en complex aroma dat de unieke combinatie van druifkenmerken en terroir weerspiegelt.
