Beschrijving
Bodem: Kalk- leisteen
Alcohol percentage: 15%
Druivenras: 100% Pinot Gris
Vinificatie : Gerard heeft er voor gekozen om deze Pinot Gris te laten rijpen op de Lie van een Pinot Noir, daarom is hij vrij donker van kleur (licht rood).
Natuurlijk bezinksel kan voorkomen.
Pairing: Goed met BBQ gerechten door zijn rokerige tonen. Kan ook goed worden gebruikt bij desserts met steenvruchten.