Beschrijving
Bodem: Leisteen met leem, klei en zandgrond.
Druivenras: 100% Spätburgunder (Pinot noir)
Pairing: Risotto met paddenstoelen, gegrilde kip met aardappeltjes of bij een goeie borrelplank.
In het glas: Een lichte rode kleur die typerend is voor deze prachtige druif. Het is een kruide wijn met veel rood fruit en een prettig zuren. In de geur voornamelijke kersen, cranberry en aardbeien. In de smaak komen ook aardse tonen terug zoals paddenstoel en bosgrond. Hoe langer jij deze wijn laat liggen hoe meer dit zich zal gaan ontwikkelen.
